Вот они снова, спустя год. Рождественские праздники. Многие люди не только в Чехии считают их самыми красивыми праздниками в году. И хотя мы живем в глобализированном мире, рождественские традиции и обычаи могут существенно различаться в разных его уголках. Некоторые из них могут даже удивить. Например, японцы на Рождество наслаждаются жареной курицей, жители Гавайев запекают рождественского поросенка, а в Каракасе, Венесуэла, люди отправляются на утренние мессы на роликовых коньках. В Гренландии накануне Рождества мужчины обслуживают женщин (такой обычай, наверняка, порадовал бы и женщин из других уголков планеты). Если вы учитесь или работаете в Чехии и решили провести здесь это Рождество, вполне возможно, что некоторые местные обычаи покажутся вам необычными. Но стоит попробовать прочувствовать настоящее чешское Рождество и, конечно, попробовать традиционные блюда!
Что вы узнаете из статьи:
Кто приносит подарки в Чехии и как выглядит рождественский стол.
Как чехи проводят рождественские праздники.
Золотой поросенок? Невидаль
В чешских семьях подарки раздаются вечером 24 декабря, в Сочельник. Это делает Младенец Иисус. Работы у него предостаточно, ведь его ждут также в Словакии, Австрии и южной Германии. Как выглядит Младенец Иисус, лучше всего знают дети. Они с удовольствием подробно расскажут вам об этом. Только учтите, что их ответы, скорее всего, будут различаться.
Перед тем как Иисус положит подарки под елку, чехи ждут золотого поросенка. Согласно поверью, его увидят все, кто в Сочельник не будет есть мясо до ужина. Вы догадываетесь правильно — несмотря на все старания, никто его еще не видел. А те, кто утверждает обратное, часто попадаются с крошками от рождественской колбасы на губах.
Теперь перейдем к меню. Рождественская колбаса часто подается в качестве обеда в Сочельник. Утром — традиционный завтрак в виде ваночки (сладкой выпечки из дрожжевого теста) и рождественского печенья. А центральным блюдом сочельникового ужина становится жареный карп с картофельным салатом. Рыбный суп также является распространенной частью меню.
Карп, однако, нравится не всем. У него специфический запах и много костей. Поэтому его часто заменяют свиными или куриными отбивными, либо более «дружественными» видами рыбы, например, лососем или тунцом. Что касается картофельного салата, тут споры особо яркие. Вопросы типа «добавлять ли колбасу?», «а как насчет зеленого горошка?» или «что, свеклу?!!» могут стать темой оживленных дискуссий на рождественских вечеринках. У каждой семьи свой рецепт, и он, конечно, самый лучший.
Из сказки в сказку
Включив телевизор 24, 25 или 26 декабря, вы можете подумать, что произошла техническая ошибка. На всех каналах — только сказки! Утром, днем, вечером. И взрослые смотрят их, как прикованные. Чешское общественное телевидение каждый год представляет новую рождественскую сказку, которую зрители ждут с нетерпением. После этого они бурно обсуждают ее в социальных сетях с такой же энергией, с какой защищают свой, единственно правильный, рецепт картофельного салата.
Для справки: самой популярной рождественской сказкой в Чехии стал фильм «Ангел Господень 2», который 24 декабря 2017 года посмотрело более 3 миллионов человек. В десятимиллионной стране это просто невероятное число.
Рождество в Чехии — это в первую очередь ощущение единства, семейного тепла и встреч с близкими. Это время, когда мир замедляется, а мы замедляемся вместе с ним. Раньше чехи даже оставляли одно место за рождественским столом свободным. На случай, если вдруг придет неожиданный гость. Кто знает, может быть, это место ждет именно вас?
Счастливого Рождества!
